Schonkost nach salmonellen Um den Verdauungstrakt nicht unnötig zu belasten, sollten Erkrankte. 1 › Gesundheit › Ratgeber › Verdauung. 2 Kartoffeln als Pellkartoffeln oder Salzkartoffeln nicht als Pommes! Rohkost ist nicht ideal besser erst einmal drauf verzichten. Fleisch. 3 Schonkost: Was darf auf den Teller? Während der Erkrankung sollten Betroffene auf leicht verdauliche Kost umsteigen: Statt Grillen und Braten. 4 Nach überstandener Salmonellen-Infektion sollten Sie Ihrem Magen-Darm-Trakt noch einige Tage Ruhe gönnen und auf leicht verdauliche Schonkost setzen. Wann sind Salmonellen meldepflichtig? Nicht jede Salmonellen-Infektion muss dem zuständigen Gesundheitsamt gemeldet werden. 5 Mein Mann, unsere Tochter und ich hatten Salmonellen. Heute kommen wir wieder aus dem Krankenhaus und sollen dann noch 2 Wochen "Schonkost" essen. Auf die Frage des Arztes was das genau wäre, meinte er: "Nichts Rohes und nichts Blähendes". Und jetzt stehe ich ganz schön auf dem Schlauch. 6 Gemüse: Leicht verdauliche Gemüsesorten sind zum Beispiel Fenchel, Karotte, Mangold, Pastinake, Zucchini und Rote Bete. Achten Sie darauf, das Gemüse schonend zu garen und verzichten Sie eher auf blähendes Kohlgemüse, Paprika und zu viel Rohkost. 7 Schonkost beziehungsweise leichte Vollkost ist darauf ausgerichtet, dass man sich ausgewogen ernährt. Deshalb eignet sie sich im Prinzip auch für eine langfristige Ernährung. Denn richtig praktiziert, nimmt man mit dieser Form der Ernährung alle Nährstoffe auf, die der Körper benötigt. 8 Oft sind Lebensmittel mit Salmonellen verseucht, zum Beispiel nicht ausreichend erhitzte Eier oder aus Eiern hergestellte Nahrungsmittel wie Mayonnaise oder Milchspeiseeis. 9 Ungesüßter Tee, Brühe, Haferschleim, Haferflockensuppe, Reis, Knäckebrot, Toastbrot und Zwieback stehen für ein bis drei Tage auf dem Speiseplan. Die Kohlenhydrate aus diesen Lebensmitteln. salmonellen test zuhause 10